ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ / ΣΤΟΧΟΣ
Το σεμινάριο «Οργάνωση Αποθήκης και Διαχείριση Αποθεμάτων» έχει ως σκοπό την παροχή ολοκληρωμένης γνώσης και πρακτικών εργαλείων για την αποτελεσματική λειτουργία μιας σύγχρονης αποθήκης. Οι συνεχείς προκλήσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα απαιτούν στελέχη με οργανωτικές δεξιότητες, ικανότητα ελέγχου αποθεμάτων και αξιοποίηση της τεχνολογίας για τη βελτίωση της αποδοτικότητας.
Βασικοί στόχοι του σεμιναρίου είναι:
- Η κατανόηση της δομής και των λειτουργιών της αποθήκης
- Η εφαρμογή μεθόδων ορθολογικής διαχείρισης αποθεμάτων (ABC, FIFO, ROP)
- Η εξοικείωση με τεχνολογίες όπως WMS, barcode και RFID
- Η ανάπτυξη δεξιοτήτων ανάλυσης δεδομένων και λήψης αποφάσεων
Με την ολοκλήρωση, οι συμμετέχοντες θα μπορούν να οργανώνουν αποδοτικά τον αποθηκευτικό χώρο, να ελαχιστοποιούν σπατάλες, να εφαρμόζουν απογραφές και να υποστηρίζουν την ακρίβεια και διαθεσιμότητα των αποθεμάτων.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε υπευθύνους αποθήκης, στελέχη logistics, επιχειρηματίες, αλλά και φοιτητές ή νέους επαγγελματίες που θέλουν να αποκτήσουν ουσιαστική γνώση στο κρίσιμο αυτό πεδίο.
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
Το σεμινάριο ολοκληρώνεται σε 3 ημέρες.
Συνολική διάρκεια: 12 ώρες.
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Εισαγωγή στη Λειτουργία της Αποθήκης
- O Ρόλος και η σημασία της αποθήκης στην εφοδιαστική αλυσίδα
- Τύποι αποθηκών (παραγωγής, χονδρικής, λιανικής κ.λπ.)
Οργάνωση Χώρου και Διαρρύθμιση
- Ζώνες αποθήκης (παραλαβής, αποθήκευσης, συλλογής, αποστολής)
- Είδη ραφιών και εξοπλισμός
- Αρχές εργονομίας και ασφάλειας
Διαδικασίες Παραλαβής και Αποθήκευσης
- Έλεγχος παραλαβών
- Τοποθέτηση προϊόντων βάσει ABC / FIFO / LIFO
- Καταγραφή εισερχόμενων – εξερχόμενων
Lean Αποθήκη – Μείωση Σπατάλης
- Εντοπισμός και εξάλειψη σπατάλης»
- 5S στη διαχείριση χώρου
- Kanban στην αποθήκη
Περισυλλογή Παραγγελιών (Picking)
- Στρατηγικές και Μέθοδοι
- Νέες Τεχνολογίες Περισυλλογής
Συστήματα Διαχείρισης Αποθεμάτων
- ABC ανάλυση (ανάλυση κατά αξία ή με την κινησιμότητα?)
- FIFO, LIFO, FEFO, FISH
- Ελάχιστο απόθεμα, Επαναληπτικό Σημείο Παραγγελίας (ROP)
- Forecasting – πρόβλεψη ζήτησης
Τεχνολογίες και Πληροφοριακά Συστήματα
- WMS (Warehouse Management System)
- Χρήση barcode / QR / RFID
- ERP και σύνδεση με την αποθήκη
Ανάλυση Δεδομένων και Λήψη Απόφασης
- Δείκτες Μέτρησης Αποδοτικότητας – Key Performance Indicators (KPIs).